Firmanın Genel Müdürü Mümin Akgün'den üretim süreçleri hakkında bilgi alan Alireisoğlu, Bursa’daki Milli Eğitime bağlı okullarda öğrenim gören öğrencilerin
kestane şekeri üretimini yerinde görmelerini sağlayan protokolü desteklediklerini ve bu uygulamanın devam edeceğini açıkladı.
"Yüksek Teknoloji ile Üretim Yapılıyor"
İlka Şekerleme tesislerini oldukça beğendiğini belirten Dr. Alireisoğlu, işletmenin ileri teknolojiyle üretim yaptığını ve hijyen-sanitasyon kurallarına tam uyum sağladığını ifade etti. Dr. Alireisoğlu,
“Bursa İl Milli Eğitim Müdürlüğü olarak, üretim kenti Bursa’da iş dünyasıyla ilişkilerimizi güçlendirmeye önem veriyoruz. Burada çok modern bir tesis görme şansımız oldu,” diye konuştu.
Mesleki Eğitim Öğrencilerine Staj İmkânı
İl Milli Eğitim Müdürü Dr. Ahmet Alireisoğlu, Bursa’daki mesleki teknik okullar başta olmak üzere, Milli Eğitime bağlı okullardan öğrencilerin yıllardır Kardelen Kestane Şekeri tesislerinde ağırlandığını ve üretim sürecini yerinde gözlemlediklerini vurguladı. Dr. Alireisoğlu,
"Bu uygulamanın devam etmesini istiyoruz. Ayrıca, meslek liselerinde öğrenim gören öğrencilerimiz için staj imkânı sunan bu tesisin eğitime olan katkılarından dolayı teşekkür ediyorum," dedi.
İlka Şekerleme'nin Başarısı: Uluslararası Kalite Sertifikaları
İlka Şekerleme Genel Müdürü Mümin Akgün de, Dr. Ahmet Alireisoğlu'na firmanın üretim ve pazarlama faaliyetleri hakkında kapsamlı bilgi verdi. Akgün, kestane şekerinin üç farklı marka adı altında yurtiçi ve yurtdışında satışa sunulduğunu, hijyen ve sanitasyon kurallarına sıkı sıkıya bağlı olarak üretilen ürünlerin uluslararası kalite sertifikalarıyla taçlandırıldığını belirtti. Akgün, ayrıca firma olarak 50’ye yakın farklı ambalajla, her geçen gün artan satış mağazaları ve bayileri aracılığıyla dünya genelindeki tüketicilere ulaştıklarını kaydetti.
ISO ve FSSC Belgeleri ile Sektörde Öncü
Mümin Akgün, İlka Şekerleme’nin 2007 yılında ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Belgesi'ni ve 2019 yılında FSSC 22000 5.0 Gıda Güvenliği Sertifikasyon Belgesi'ni alan sektördeki ilk firma olduğunu dile getirdi. Bu başarıya ek olarak, FSSC 22000’in güncellenmiş 5.1 versiyonunu da aldıklarını belirten Akgün,
"Ülke ekonomisine katkı sağlarken, kestane şekeri üretiminin tarihsel öyküsünü de ziyaretçilerimize anlatarak üretim kültürüne katkıda bulunuyoruz," dedi.Akgün, son olarak İl Milli Eğitim Müdürü Dr. Ahmet Alireisoğlu’nu ağırlamaktan büyük onur duyduklarını ifade etti.
