Sağlık Bilimleri Üniversitesi (SBÜ) koordinasyonunda gerçekleştirilen ve sonuçları saygın Clinical Rheumatology dergisinde yayımlanan bilimsel çalışma, taze sıkım sızma zeytinyağının osteoartrit (diz kireçlenmesi) tedavisindeki potansiyelini ortaya koydu.
Çalışma kapsamında laboratuvar ortamında diz kireçlenmesi modeli oluşturulan sıçanlar, 21 gün boyunca taze sıkım zeytinyağıyla hazırlanmış özel yemlerle beslendi. Çalışmanın sonunda, zeytinyağı verilen gruptaki sıçanların dizindeki kireçlenmenin belirgin şekilde hafiflediği ve kıkırdak yıkımının azaldığı gözlemlendi. Ayrıca sıçanların serumlarında oksidan maddelerin azaldığı belirlendi.
Kireçlenme ve Damar Sertliği Benzerliği Vurgusu
Proje koordinatörü ve SBÜ Kanuni Sultan Süleyman Eğitim ve Araştırma Hastanesi Ortopedi ve Travmatoloji Kliniği Eğitim Sorumlusu Prof. Dr. Cemil Ertürk, diz kireçlenmesinin biyolojisinin damar sertliğiyle (ateroskleroz) benzerlik gösterdiğini ifade etti.
Prof. Dr. Ertürk, önceki bilimsel çalışmalarında diz kireçlenmesi olan hastalarda damar sertliğine yol açan oksitlenmiş kötü kolesterolün (ox-LDL) yüksek çıktığını tespit ettiklerini belirtti. Bu bulguların, iki hastalık arasındaki biyokimyasal benzerliği güçlendirdiğini aktardı.
Zeytinyağı Kıkırdak Yıkımını Azalttı
Okside LDL ile mücadelede antioksidan besinlerin önemine dikkat çeken Ertürk, Akdeniz ülkelerinde yaygın tüketilen taze sıkım sızma zeytinyağının bu bağlamda incelendiğini kaydetti.
Hayvan deneylerinin sonuçlarını değerlendiren Prof. Dr. Ertürk, taze sıkım zeytinyağı verilen grupta "serum ox-LDL düzeyleri ve oksidan maddelerin belirgin şekilde azaldığını" ve histopatolojik incelemelerde "osteoartrit hasarının hafiflediğini, yani kıkırdak yıkımının azaldığını" söyledi.
Önemli Uyarı: İlaç Değil, Destekleyici Besin
Prof. Dr. Ertürk, araştırma sonuçlarının yanlış yorumlanmaması gerektiği konusunda önemli bir uyarıda bulunarak şunları söyledi:
"Tüm bu bulgular değerli olmakla birlikte, zeytinyağının osteoartriti tedavi eden bir ilaç gibi görülmesi doğru değildir. Zeytinyağı ancak destekleyici bir besin olarak değerlendirilebilir. Üstelik bizimki bir hayvan deneyidir. Kesin sonuçlar için geniş ölçekli insan çalışmalarına ihtiyaç vardır."
